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抹茶蜜豆北海道吐司的做法

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抹茶蜜豆北海道吐司

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抹茶蜜豆北海道吐司[太阳]，我就是爱死了这种小清新[微风]。我不是抹茶控，但对这一抹绿毫无抵抗力。北海道吐司就不多说了，是每个烘焙爱好者都会尝试的一款吐司。这个搭配很美好，很清新，送人也非常不错。

食材清单加入采购清单

高筋粉 270g

、

低筋粉 30g

、

酵母 5g

、

白砂糖 40g

、

盐 4g

、

牛奶 120g

、

淡奶油 75g

、

鸡蛋 30g

、

奶粉 15g

、

抹茶粉 5g

烹饪步骤

步骤1/5
除抹茶外的所有材料揉至完全阶段（手套膜）
步骤2/5
将面团平均分为两份，取其中一份加入5g抹茶粉揉匀。
步骤3/5
将两块面团分别放在两个容器内盖上湿布进行第一次发酵。
步骤4/5 点击查看大图
两个面团分别发酵至2-2.5倍大，排气，各松弛15分钟，整形。
最后一步
烤箱预热180度，下层，烤40分钟。烤20分钟左右注意观察上色，及时加盖锡纸。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-02

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