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微波炉版粉蒸羊肉的做法

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微波炉版粉蒸羊肉

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羊腿肉非常嫩，选择蒸排骨功能十几分钟就熟了，而且非常好吃哦~现在是夏季，我一直在想，这个时候用微波炉做饭真正的没有油烟还能一饱口福，极力推荐！

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30-60分钟 | 配菜(中级)

羊腿肉 250克

、

糯米 100克

、

郫县辣酱 15克

、

料酒 20ml

、

姜末 2片

、

盐 2克

、

辣椒粉 3克

、

小辣椒 1根

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将羊腿肉去掉筋膜，切成3-4cm的小块，倒入生抽，盐，郫县豆瓣，辣椒粉和姜末搅拌均匀后腌制半小时；
步骤2/7 点击查看大图
炒锅中小火倒入糯米，锅烧热后，转小火慢慢炒至糯米颜色发黄了关火倒出；
步骤3/7 点击查看大图
将放凉的糯米放入搅拌机中搅碎；
步骤4/7 点击查看大图
将糯米粉倒入腌好的羊腿肉里，搅拌均匀；
步骤5/7 点击查看大图
将蒸宝下面铺一层微波炉专用保鲜膜，把羊肉均匀的摆放在微波炉蒸宝里；
步骤6/7 点击查看大图
微波炉选择蒸排骨功能，重量选择300克，自动微波17分钟即可；
最后一步点击查看大图
蒸好后的羊肉取出时候注意不要烫手，取出后撒上红辣椒即可。

小贴士

要注意的是用微波炉做饭，蒸的时候，一定要把羊肉摆放整齐，这样更容易熟，外面超市有卖现成的蒸肉粉，也可以直接拿来用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-01

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