凉拌笋干
小时候在阿姨家里第一次吃到阿姨夫烧的，简直是惊为神菜，可惜家里忙，妈妈很少烧这个菜。现在可以自己给自己煮了。
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步骤1/5
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第一步，取十几根笋干，放在水里泡至少2个小时。
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步骤2/5
第二步，洗干净手，用手将笋干撕成一小条一小条的。
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步骤3/5
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烧开热水，将笋干倒到热水里面煮一下，大约3分钟，笋干熟了就捞出。
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步骤4/5
切大蒜，将大蒜切成末，不要太碎，不然没香味。切点葱花。热油锅，放一点点油，热一下大蒜，放醋，糖，盐，辣椒酱。然后倒到笋干上，拌一下。成功。
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最后一步
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最好是等笋干冷却后，放入冰箱冰镇下，味道更加好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-01
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