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肉末粉丝

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肉末粉丝，又叫蚂蚁上树，因为炒好的粉丝上挂着一粒粒的肉末，好像蚂蚁爬在树枝上而得名。劲道软滑的粉丝，夹杂着干香的肉末，口感丰富，做法简单。是一道不错的下酒小菜。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
干粉丝 100克
、
熟肉末
、
葱末
、
姜末
、
蒜末
、
盐
、
老抽
、
食用油
烹饪步骤
小贴士

粉丝一定要用凉水泡发，不必泡的太软，不然一煮就都断了。我用的是提前炒好的肉末，如果您没有，也可以现炒肉末后加适量汤汁再放粉丝。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-30

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