生腌醉明虾
生吃海鲜一定是与熟不同,在海鲜的吃法中是不可替代的,如果家里有虾酱油可以代替酱油,那个味更美,一般山东才有这东西吧
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步骤1/5
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准备辣椒,切圈;姜丝,冰糖,蒜片,花椒,香叶
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步骤2/5
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上述调料放入碗中
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步骤3/5
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倒入酱油,以可以没过虾为准
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步骤4/5
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倒入两勺白酒,我用的自己泡的杨梅酒,淡粉色是不是很美?喜欢酒味可以多放一勺
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最后一步
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将活虾放入,调和,扣上一个碗避免虾跳出来,放冰箱一个晚上,第二天搅拌均匀,到第二天晚上就能吃了,很美味
有虾油就不用酱油了,那个更美
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-29
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