酱排骨
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在同事家吃过一次终生难忘的酱排骨,回家后反复琢磨,经过多次努力终于成功啦,虽然颜值没有爆棚,但味道绝对够了!^_^
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
肋条排骨
500g
、
海天黄豆酱
50g
、
冰糖
20g
、
八角
少量
、
花椒
少量
、
老抽
适量
、
陈皮
微量
、
干辣椒
适量
、
姜
适量
、
葱
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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首先将排骨放入水中,待水开捞出血沫,备用。
-
步骤2/4
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酱排骨放入另一锅开水中,水量高出排骨,加入辣椒,八角,花椒,姜,葱,大伙煮开,换中小火炖30分钟。
-
步骤3/4
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加入海天黄豆酱和老抽,继续炖20分钟,加入冰糖,再炖20分钟,可以出锅啦!
-
最后一步
因为做菜时太开心啦,忘记拍成照片,请大伙忽略,直接看成品。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-01
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