红烧百叶包
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最爱上海百叶包的鲜美,清蒸百叶包,缺少高汤的情况下,临时改红烧的了,味道也不错,味浓!
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
五花肉
300克
、
千张
2张
、 、
料酒
2勺
、
生粉
1勺
、
白胡椒
、 、
老抽
3勺
、
生抽
1勺
、
葱
1个
、 、
八角
2个
、
桂皮
1片
、
干红椒
1个
、
棉绳
烹饪步骤
-
步骤1/5
肉糜加料酒、白胡椒、生抽、生粉、精盐拌匀,待用。
-
步骤2/5
百叶(千张)冲洗后,浸入凉开水泡2-5分钟。
-
步骤3/5
百叶(千张)切10-12厘米正方形,包入肉馅。馅放在正方形任意角,如春卷的方发包卷起来,用棉绳系好。(棉绳用前用水浸湿)
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2014-06-29
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