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鱼蒸肉---爸爸去哪儿第二季之吴镇宇拿手菜的做法

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鱼蒸肉---爸爸去哪儿第二季之吴镇宇拿手菜

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好吧，我承认我中了吴镇宇这个老爸的毒，最近在追看他的爸爸去哪儿，看了他做了这道菜，所谓的鱼蒸肉，说真的吃起来味道很咸很特别，不用放酱油，味道都狠足，不知道是不是因为姜太少的缘故，还是葱花塞的不够多，感觉姜的香味和葱的香味不够透彻，不过吃起来还不错，颇有农家风味。下面开始隆重登场爸爸去哪儿第二季吴镇宇老爸同款菜鱼蒸肉

食材清单加入采购清单

鱼 500g

、

猪肉 200g

、

姜一块

、

葱一把

、

盐四大勺

、

亦舒堂火麻油三大勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材：猪肉、鱼、葱、姜
步骤2/8 点击查看大图
为了节省时间，没有用到吴镇宇用的大块猪肉，我把猪肉成切一小块一小块的放四大勺盐腌12分钟
步骤3/8 点击查看大图
看到电视上演的，吴镇宇有把葱都切开，我买的葱比较细小，很考究刀工，我就切了很少一部分，如果刀工好的可以切更多切开。
步骤4/8 点击查看大图
将葱姜都放到鱼肚子里面，然后将放入三块腌好的猪肉，并且倒入三勺亦舒堂的火麻油。
步骤5/8 点击查看大图
走起。。。。。。学着电视上吴镇宇把鱼在空中舞动几遍，让油、姜、葱啊均匀分布
步骤6/8 点击查看大图
再将腌好的猪肉放到鱼身上铺满鱼的表面。
步骤7/8 点击查看大图
放锅里大火蒸15分钟。
最后一步点击查看大图
出锅~~~~

小贴士

1.注意要放油到鱼肚子里，感觉腥味比较重。 2.可以考虑换成鲈鱼来做，味道应该更咸香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-29

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