超简单麻婆豆腐
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烹饪步骤
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步骤1/3
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热锅热油，放入辣椒粉，有花椒的放点花椒，豆瓣酱什么的。煎炒出香味，然后放半碗水盖锅盖煮开，然后放入整块的豆腐。如图。
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步骤2/3
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然后拿菜勺有序的斩成小块，然后放入葱片和盐，再盖锅盖煮几分钟。
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最后一步
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起锅前加入酱油鸡精就行了。尝尝咸淡再加盐的，为什么不现在放葱片和盐了，那是因为先前煮之前放会更入味一些。豆腐选老豆腐会好一些。就是这么简单，简单到逆天，简单到没朋友。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-28
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