家常美味豆腐
只有周末有时间自己做个菜。对于豆腐,我最喜欢的吃法莫过于家常豆腐和麻婆豆腐。今天做了这道家常豆腐,经过煎炒,豆腐变得非常的入味,保你不用吃饭就能吃饱~
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步骤1/10
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原料图
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步骤2/10
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准备:猪肉切片;胡萝卜、尖椒切片;蒜薹切成碎段
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步骤3/10
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豆腐切成薄片,平底锅中放油,将豆腐放入锅中煎
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步骤4/10
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煎至两面金黄盛出
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步骤5/10
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锅中热油,倒入葱蒜起味,放入肉片炒至变色
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步骤6/10
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放入胡萝卜、尖椒、蒜薹煸炒
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步骤7/10
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倒入煎好的豆腐,并放入少量清水,用适量盐调味
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步骤8/10
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兑汁:将郫县豆瓣酱、老干妈、和少许淀粉调成汁
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步骤9/10
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倒入锅内勾芡
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最后一步
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翻炒均匀起锅
煎豆腐的时候,油要加热得热一点,这样豆腐容不容易散
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-28
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