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奶酪花朵包的做法

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奶酪花朵包

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烘焙本来就是一件快乐的事，需要好的心情~每到周末，都会精心准备一道面包，随着出炉的那一刹那，香气袭面，阳光下的面包像花朵一样绽放~ 浓郁的奶酪，绵软的滋味，足以让你恋上烘焙好时光~欢迎加入我们的烘焙QQ群231972567讨论分享你的快乐！

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配菜(中级)

高粉 200g

、

中粉 70g

、

黄油 25g

、

鸡蛋 45g

、

奶酪 100g

、

盐 2.5

、

水 60g

、

糖 25g

、

酵母 3g

烹饪步骤

步骤1/7
1除黄油外所有材料混合成团，揉至基础扩展。
步骤2/7
2加黄油，揉至完全扩展。
步骤3/7
3基础发酵至两倍大（气温高于20度时，放阳光下，大约1小时25分）
步骤4/7
4取出轻轻拍掉空气，分割成7等分，每份约70g，滚圆后，依次放入模具（贝印6寸玛格丽特蛋糕模），一个置于中间，其余依次沿边缘排放~
步骤5/7
5二次发酵45分钟至2倍大。
步骤6/7
6刷蛋液，表面均匀撒上椰蓉粉
最后一步
7烤箱预热180度，转175度上下烘烤25分钟

小贴士

一定要有个好脱模的模具，做出的花朵才漂亮~欢迎加入我们的烘焙QQ群231972567讨论分享你的快乐！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-28

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