直接封神!溏心蛋虾仁时蔬牛排披萨YYDS!
会做披萨很多年,哈哈,自己做的料足,食材都是家人爱吃的,而且还卫生,制作也不难,特别是夏天热的要命不想开火,只需开关烤箱就能坐等美味。原来用煮熟的鸡蛋做过披萨,因为女儿超喜欢吃溏心蛋,今天尝试了新做法,在披萨上也能吃到喽,女儿开心的不得了。 相信你们和我一样,为了一家人的健康平时非常注意每种食材的品质,每天必不可少的鸡蛋当然也要选择高品质的,这些年我家一直在吃圣迪乐村这个品牌的鸡蛋,披萨上面的溏心蛋特意用的无菌鸡蛋,圣迪乐村是首家获得可生食和无抗生素双认证蛋品企业,无菌蛋生吃清甜没腥味,无农残,天然粮食6:2:2科学配比喂养,富含维生素,日期相当新鲜,蛋白口感很Q,蛋黄桔红色,醇香浓郁,如果您家里有孕妇和宝宝,完全可以放心吃。俗话说“病从口入”,把好“吃得安全”这一关太重要了,吃得放心,身体健康就多一道防线。
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步骤1/11
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白糖放入面粉中,酵母用少量温水融化
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酵母水倒入面粉,再倒入适量温水,搅成大片状
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揉成面团,盖盖或保鲜膜醒发待用。
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洋葱、彩椒洗净,切小丁,口蘑切片
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原味牛排用1克盐和1克黑胡椒粉腌制备用
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大虾去壳去虾线,用5克料酒、1克盐和1克白胡椒粉腌制备用
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面团均分两份,擀成直径22cm厚度3mm的圆形,中间倒扣一个大碗,碗的边缘距离饼边3cm的距离,切割出8等份
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步骤8/11
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拿开大碗,在每一分上面放一个小番茄,然后捏合两边,放入烤盘。
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步骤9/11
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饼底用叉子扎孔,刷番茄酱,撒上少许奶酪,依次铺上蔬菜、牛排和虾仁,再撒一层奶酪,均匀撒上披萨草和黑胡椒碎。
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步骤10/11
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放入烤箱中层220烤15分钟,取出烤盘,在中间放上一枚圣迪乐村无菌鸡蛋,继续烤5分钟,看到蛋白凝固变白,即可出炉,关闭烤箱。
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最后一步
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趁热切块,晾至不烫即可开动了。
1、食材清单中蔬菜和奶酪的用量可以根据自己喜欢增减
2、鸡蛋烤至溏心蛋口感嫩滑,如果喜欢全熟蛋,可以在最后5分钟结束出烤箱之前,在里面焖一会。
3、每家烤箱温度不同,烤到10分钟的时候要看一下奶酪上色情况,微黄时即可放上鸡蛋,以免奶酪烤糊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-28
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