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酸辣土豆片儿的做法

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酸辣土豆片儿

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今天的这道小凉菜，喏，用来在家里喝喝小酒的时候享用，米道哈灵额～女童鞋做给家里的男童鞋吃，那么一定不会错。要是赶上个请客家宴神马的，事先做好这道凉菜，入了味，待宾客到来，端出来，大家一起小酌一下，伐要太嗲哦～绝对是一道回味无穷的下酒好菜！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆片

、

干辣椒

、

辣椒粉

、

花椒粉

、

椒盐

、

蒜蓉

、

香菜末

、

食用油适量

、

食盐少许

、

生抽适量

、

白砂糖适量

、

香醋少许

烹饪步骤

步骤1/4
土豆切成薄片，大约1.5mm厚度，别太厚就成；
步骤2/4
切好得土豆片放入开水中焯熟，沥干待用；
步骤3/4
倒入适量油，待油温至7成热后，放入由'辣椒粉，干辣椒碎，蒜末，花椒粉，椒盐，食盐，生抽，香醋，白砂糖，香油' 混合在一起的调味料，待出了香味后就关火；
最后一步
将调好的料浇入待用的土豆片中，并撒入香菜末，最后拌匀就可食用了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-12-07

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