绚丽冬瓜盅
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
小冬瓜
1个
、
黄瓜
半条
、
胡萝卜
半条
、
磨菇
2个
、
虾仁
50g
、
盐
1勺
、
胡椒粉
少许
、
姜
少许
、
生抽
少许
、
花椒
5-6粒
、
烹饪步骤
-
步骤1/3
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冬瓜去皮、瓤,放入清水中加入盐、料酒、虾仁、姜丝、生抽煮熟备用。
-
步骤2/3
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锅热后加入少许食用油,放入花椒榨熟捞出,倒入胡萝卜、磨菇、虾仁翻炒,加入料酒、生抽、盐、水煮3分钟左右,加入黄瓜略炒,装入冬瓜盅内。
-
最后一步
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上蒸锅中蒸10分钟左右,出锅上桌食用。
小贴士
冬瓜一定要先煮熟,再与菜一蒸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-27
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