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【东菱T12'烘焙百宝袋，面包机试用报告】面包机版豆沙土司的做法

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【东菱T12'烘焙百宝袋，面包机试用报告】面包机版豆沙土司

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面包机真是好大上啊，，用了揉面和发酵功能，轻松做面包啊，真是太幸福了。

食材清单加入采购清单

高筋面粉 270g

、

牛奶 27g

、

奶油 30g

、

鸡蛋 43g

、

砂糖 43g

、

盐 4g

、

速发干酵母 6g

、

汤种 92g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
先上一张面包机的帅气模样吧。
步骤2/11 点击查看大图
全家福。
步骤3/11 点击查看大图
最先开始汤种的制作。150g水+30g高粉，微波炉一分钟，打成粘稠的糊状，盖保鲜膜，冰箱冷藏一个小时。
步骤4/11 点击查看大图
除黄油以外的所以材料放面包机，液体下，固体上。面粉中间挖洞，放酵母。开启揉面功能。揉至光滑面团，放入黄油，继续揉面，揉至面团能拉出薄膜。
步骤5/11 点击查看大图
看，疯狂旋转的面团。
步骤6/11 点击查看大图
选择发酵功能，面团发酵至两倍大，手沾水，在面团上插个洞，洞口不回缩。
步骤7/11 点击查看大图
取出面团，揉圆。醒10分钟。
步骤8/11 点击查看大图
面团幹饼，铺上豆沙。
步骤9/11 点击查看大图
卷卷，放入吐司模，我这个想做点花样，没太做好。
步骤10/11 点击查看大图
发酵至八分满，盖盖，烤箱预热160度，烤40分钟。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-26

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