自制杨梅干
今年的杨梅季杨梅特别多，吃又吃不完，扔了又可惜，想到了自制杨梅干，小家伙也可以吃，自己做的总比外面买的放心
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步骤1/5
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用盐水浸泡15分钟以上。会有白色小虫虫跑出来的噢。然后再冲洗几遍后沥干水分
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步骤2/5
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先将杨梅倒入锅内翻炒一下，之后倒入适量白砂糖和冰糖翻炒一下，糖不用太多，杨梅干还是糖放少点好吃，最后倒入适量水（不要超过杨梅高度，煮一会儿杨梅会有水分出来）
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步骤3/5
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接着就是等待煮干水分，时不时翻炒一下，小心翻烂杨梅噢，水多时可以大火煮，等快干时改小火，别煮焦了
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步骤4/5
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煮干后出锅平摊到碗里放进微波炉高火烘干就可以了，时间要自己时刻观察着
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最后一步
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烘干出锅，不甜的话可以滚点白砂糖，样子好看些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-25
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