自制杨梅干
今年的杨梅季杨梅特别多,吃又吃不完,扔了又可惜,想到了自制杨梅干,小家伙也可以吃,自己做的总比外面买的放心
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步骤1/5
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用盐水浸泡15分钟以上。会有白色小虫虫跑出来的噢。然后再冲洗几遍后沥干水分
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步骤2/5
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先将杨梅倒入锅内翻炒一下,之后倒入适量白砂糖和冰糖翻炒一下,糖不用太多,杨梅干还是糖放少点好吃,最后倒入适量水(不要超过杨梅高度,煮一会儿杨梅会有水分出来)
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步骤3/5
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接着就是等待煮干水分,时不时翻炒一下,小心翻烂杨梅噢,水多时可以大火煮,等快干时改小火,别煮焦了
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步骤4/5
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煮干后出锅平摊到碗里放进微波炉高火烘干就可以了,时间要自己时刻观察着
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最后一步
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烘干出锅,不甜的话可以滚点白砂糖,样子好看些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-25
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