杨梅干 蜜饯
杨梅季 | 留住这份酸甜 夏天 记忆最深处的味道 外婆家就有一棵高高的杨梅树 每每初夏开始就一直盼着望着 甜津津 酸溜溜 完美了整个夏天☀
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步骤1/9
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杨梅盐水浸泡半小时
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步骤2/9
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杨梅倒入锅内 加盐 熬煮
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步骤3/9
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水烧开以后 第一次杨梅水倒出 可以当杨梅汤加点冰糖很好喝
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步骤4/9
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杨梅里➕冰糖 继续熬煮
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步骤5/9
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要有耐心哦 熬到这个状态也要继续小火不断锅铲翻炒 再➕几滴柠檬 天然的防腐剂 以免糊锅
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步骤6/9
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熬到这个步骤 差不多可以起锅
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步骤7/9
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起锅倒入铺上锡箔纸或者油纸的烤盘 入烤箱 130℃烤60min
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步骤8/9
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烤盘出烤箱晾一会儿 干了冷了以后撒上冰糖
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最后一步
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最后装到密封罐冰箱保存 喜欢这种不赶不湿 甜度刚刚好的杨梅干 虽然好吃 可是也不能贪吃哦 很容易上火的
加柠檬汁 可以收藏更久一些哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-06
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