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酸鲜黄花鱼（私房菜）的做法

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酸鲜黄花鱼（私房菜）

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私房菜决定奉献给大家

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10~30分钟 | 配菜(中级)

小黄花鱼六只

、

香菇 3个

、

盐适量

、

老抽适量

、

姜片四五片

、

罐装小米椒适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
小黄花鱼洗净平底锅放多一点油油热放入姜片放入鱼慢煎至两面金黄
步骤2/4 点击查看大图
把香菇和小米椒切丁备用煎好的黄花鱼摆盘
步骤3/4 点击查看大图
煎鱼剩下的油烧热放入香菇丁和小米椒翻炒出香味放人两小勺水放人适量盐放入老抽最后把炒好的汤汁浇在摆盘好的鱼上
最后一步点击查看大图
如鱼把鱼蒸上二十分钟就可以吃了非常入味小米椒的酸辣香菇和鱼本身的鲜味很不一样的口感

小贴士

小米椒的多少根据自己能否吃辣决定

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-25

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