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芒果奥利奥千层雪的做法

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芒果奥利奥千层雪

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芒果和奥利奥最奇妙的组合

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1小时以上 | 配菜(中级)

芒果 500g

、

植物淡奶油 500ml

、

奥利奥粉 20g

、

鸡蛋 3个

、

低粉 160g

、

糖粉 40g

、

牛奶 500g

、

黄油 30g

、

奥利奥饼干 1包

、

草莓 100g

烹饪步骤

步骤1/11
鸡蛋加入糖粉搅拌，不要打发面粉过筛之后倒入鸡蛋和牛奶。
步骤2/11
黄油隔热水融化之后倒入刚才搅拌好的面糊面糊也要过筛以免气泡然后放进冰箱冷藏半小时左右
步骤3/11 点击查看大图
半小时之后拿出面糊平底锅上抹少许黄油将面糊煎成蛋饼（一定要控制温度蛋饼要薄）
步骤4/11 点击查看大图
煎好的蛋饼摊凉这时候可以专心取芒果果肉了
步骤5/11 点击查看大图
奥利奥粉倒入淡奶油打发边打边尝一下口感密度不要太大松软一些
步骤6/11 点击查看大图
洗好草莓备用
步骤7/11 点击查看大图
蛋糕磨具里铺上蛋饼，铺一层芒果一层蛋饼一层奥利奥奶油再一层蛋饼一层芒果一层奥利奥奶油直至芒果果肉用完
步骤8/11 点击查看大图
最后用奶油封顶
步骤9/11 点击查看大图
摆上草莓撒上奥利奥粉和奥利奥
步骤10/11 点击查看大图
切开咯
最后一步点击查看大图
这次的蛋饼很厚没有控制好蛋饼越薄口感越好

小贴士

冷藏后口感更妙

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-25

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