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滑柴鱼片

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菜男烧小菜

第一次吃滑柴鱼片是小时候和小姨、姨爹到城里一家小餐馆点的一道菜，让我非常的难忘，那爽爽滑滑脆脆嫩嫩的口感让从来不爱吃鱼的我也特别爱吃，既没有鱼腥味也没有讨厌的鱼刺，从此我就记得有这样一道叫做滑柴鱼片的美味，后来请教了当地的老师傅才习得烹饪滑鱼片的方法，此菜尤以当地野生柴鱼肉味原料，配上本地青红椒同炒方能完全释放鱼的鲜美滋味
食材清单 加入采购清单
柴鱼 适量
、
红椒 适量
、
青椒 适量
、
水 适量
、
白糖 适量
、
水淀粉 适量
、
葱段 适量
、
生姜末 适量
、
蒜蓉 适量
、
鸡蛋清 适量
、
料酒 适量
、
味精 适量
、
色拉油 适量
烹饪步骤
小贴士

暂时无

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-25

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