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液种奶香面包（简单美味）

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　　收到面包机后，公司各种加班，烘焙的时间少了，也不是摄影爱好者，就用手机拍了，拍出来的照片也是菜鸟级别的，照片不是很好，但东西还是很美味可口的。 这段时间开始做面包后，偏爱中种和汤种的面包方子，个人认为这个做出来的面包比别的方子做出来的面包更软，而且中种、液种和汤种面包也试合上班一族，把面包的发酵时间分成两天完成。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
液种：高筋粉（惠宜） 120g
、
液种：水 120g
、
液种：酵母 1g
、
主面团：高筋粉（惠宜） 280g
、
主面团：鸡蛋 1个
、
主面团：奶粉 20g
、
主面团：酵母 4g
、
主面团：盐 5g
、
主面团：水 91g
、
主面团：细砂糖 60g
、
主面团：黄油 40g
烹饪步骤
小贴士

1、因为我用的是惠宜的面粉，筋度不高，所以第一个和面程序用了30分钟，和面程序请依照自己所用的面粉设时间，看和面的状态来选时间 2、本贴的选的是深色 900克， 面包完成后，在机子里闷了5分钟，才出炉放凉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-25

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