香煎土豆泥
土豆我的最爱！昨天周日下午没事做了这个土豆泥，家里来了两个小朋友都大呼好吃，其实是真的好吃呢。洋葱和黑胡椒是土豆的绝配，这三样东西搭配起来，再用油煎出酥皮，好吃到极点。
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步骤1/11
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土豆去皮，放到蒸锅里蒸20分钟，蒸熟。
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蒸熟后取出用勺子碾成泥。
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洋葱切碎
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倒入土豆泥中。
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加一点盐。
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拌匀。
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步骤7/11
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土豆泥微凉后，团成乒乓球大小的圆球。
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不粘锅烤盘刷油，放到电磁炉上开小火。
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步骤9/11
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摆上团好的土豆泥球。用木铲轻轻压扁一点。大约有1cm厚。
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步骤10/11
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煎到两面微焦。
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最后一步
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再撒上黑胡椒粉煎2分钟即可
土豆泥团球的时候团紧一点，压扁不会散。
平底勺一样操作，最好用不粘锅，油量小。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-24
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