是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

蚕豆杂蔬汤的做法

点击查看大图

蚕豆杂蔬汤

浏览 62683 · 收藏 368 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

即将开始新的一周繁忙工作与学习的人们，周一的餐桌上不妨来碗健脑的蚕豆杂蔬汤!

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

蚕豆

、

葫瓜

、

胡萝卜

、

精制肉泥

、

盐少许

、

胡椒粉少许

、

葱白碎末适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将生蚕豆多次浸泡洗净，备用；胡萝卜及葫瓜削皮，洗净，切片备用；精制肉泥加常规调料稍加腌制备用。
步骤2/3
锅内加入少许油，稍热后下葱白碎末，煸至略为焦香捞出，将1中蚕豆、胡萝卜、葫瓜依次入锅，煸炒片刻后，加适量清水煮开(不加盖)。
最后一步
蚕豆熟透前，转小火将1中肉泥挤成丸状入锅，肉丸成型后转中大火再煮几分钟，起锅前加入制作调料即可。

小贴士

蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。如果你是正在应付考试或是脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-12-06

换个做法

蚕豆杂蔬汤的其他做法

蚕豆杂蔬汤的相关分类

立冬瑞士卷山楂大闸蟹腌萝卜牛肉饺子更多

蚕豆杂蔬汤的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许