红枣鸡汤的做法

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红枣鸡汤

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最近老爸一直熬夜看世界杯，老爸有一定的年纪了，熬夜几晚，身体就受不了。所以今天我早下班就回家买了一只鸡，给老爸煲一锅红枣鸡汤，希望老爸喝了补气补血，强身健体，我还加入了枸杞，更有养眼补肾的功效。每天熬夜看世界杯，多喝这个汤可以补中益气、养心益肾、镇静安神、健脾养胃。红枣既能滋补养血，健脾益气，能抗疲劳、增强机体免疫力，对改善贫血虚寒的体质也十分有效。鸡汤味美营养高，且具有抗疲劳美容养颜的功效，一直深受人们的喜爱

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

土鸡半只

、

枸杞子 10g

、

红枣 20g

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
土鸡半只，处理干净后，斩成鸡块。
步骤2/9 点击查看大图
红枣洗净备用。
步骤3/9 点击查看大图
枸杞清水浸泡备用。
步骤4/9 点击查看大图
鸡块冷水入锅焯熟。
步骤5/9 点击查看大图
过一遍冷水。
步骤6/9 点击查看大图
锅中放入鸡肉和红枣。
步骤7/9 点击查看大图
慢慢煲约2个小时左右。
步骤8/9 点击查看大图
加少许盐继续煲10分钟。最后放入枸杞。
最后一步点击查看大图
美味出锅了。

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

1、家里没有蒸锅的，放在火上炖煮2小时就可以。 2、鸡肉冷水下锅，焯去血水，煲出来的汤会更加鲜美。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-24

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