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酱油炒饭的做法

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酱油炒饭

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酱油炒饭是北方餐馆常见的主食，点菜率极高，有了美味酱油，在家做也是极其简单的，而且不是那么油汪汪的。有没有和我一样，一有剩饭就想起酱油炒饭。。。。。。

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10分左右 | 配菜(中级)

隔夜冷米饭 1碗

、

蟹味菇 1把

、

胡萝卜 1/4根

、

鸡蛋一个

、

小葱 1把

、

万字酱油 1T

、

味极鲜 1t

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
所有原料洗净
步骤2/13 点击查看大图
胡萝卜，香葱切碎
步骤3/13 点击查看大图
蘑菇掰开
步骤4/13 点击查看大图
米粉带手套捏成一粒粒分开。
步骤5/13 点击查看大图
锅内放油
步骤6/13 点击查看大图
鸡蛋打散倒入，凝固了盛出。
步骤7/13 点击查看大图
锅内重新放油，放一半葱花爆香。
步骤8/13 点击查看大图
放入胡萝卜蘑菇煸炒。
步骤9/13 点击查看大图
放入米饭翻炒。
步骤10/13 点击查看大图
鸡蛋剁碎翻炒。倒入天鲜疏。
步骤11/13 点击查看大图
倒入万字酱油搅拌均匀。
步骤12/13 点击查看大图
最后倒入剩下的葱花，关火搅拌均匀。
最后一步点击查看大图

小贴士

米饭要用冷饭，要捏成一粒粒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-24

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