抹茶冰激凌
浏览 22268 · 收藏 208 · 学做 1
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
蛋黄和牛奶、糖放一起搅拌成蛋黄糊，隔水用小火慢慢加热，全程不停搅拌，千万别心急，不要让浆水沸腾。浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆，指甲划过后不会立即消失)，连盆放入冷水中冷却。
-
步骤2/4
点击查看大图
抹茶粉直接加入冷却的蛋黄液中。
-
步骤3/4
点击查看大图
淡奶油稍稍打发一下。然后放入冷却好的蛋黄液中，搅拌均匀后，放入可以冷冻的带盖容器内，入冰箱冷冻。
-
最后一步
点击查看大图
每隔半小时取出，用勺子翻一下。大约3小时可以吃了。吃的时候家里有核桃仁，我放了一点，也很不错的，放点坚果类的一起吃，很香甜，也别有一番风味的。
小贴士
冰激凌一定要想着勤翻，要不就成一大冰疙瘩了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2011-12-06
换个做法
抹茶冰激凌的其他做法
抹茶冰激凌的相关分类
抹茶冰激凌的相关推荐
-
火龙果香草冰淇淋vs芒果冰淇凌
223524人看过 -
东北地摊不可少！在家吃烧烤，幸福又美好#夏日消暑，非它莫属#
452320人看过 -
简单无添加的淡奶油雪糕冰淇淋
216688人看过 -
当抹茶爱上冰激凌
13677人看过 -
新年糖果--花生蔓越莓牛扎糖（零厨艺）
8544590人看过 -
懒人版自制冰淇淋（完胜哈根达斯）
19652848人看过 -
自制冰淇淋（无冰碴.熟蛋）
5328630人看过 -
爆米花️，给娃准备的小零食
819103人看过 -
平底锅做的无油日式松饼，给你甜品店般的满足感！
172396人看过 -
原味奶香冰淇淋（无须搅拌,无冰渣）
17178人看过 -
油条
247850人看过 -
蔓越莓牛轧糖
1463146人看过
