鱼鼓油蒸肉末冬瓜
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步骤1/6
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冬瓜洗净切大块,横竖打划刀
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步骤2/6
把打好划刀的冬瓜改切小快摆盘
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步骤3/6
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锅烧热房适量油烧5分热,放蒜小火炒出香味成金黄色。
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步骤4/6
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炒好的蒜蓉连油一同倒入碗中,再加碎红辣椒,蒸鱼鼓油搅拌匀备用。
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步骤5/6
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把调好的汁淋在冬瓜上,上锅大火蒸开后再蒸8分钟
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最后一步
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锅中放油烧7分热下蒜炒香,再放肉末炒变色,再加点蒸鱼鼓油,耗油,最后用水淀粉(生抽,盐,淀粉)勾芡,浇在蒸好的冬瓜上,再撒些葱花装饰就ok。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-23
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