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越南五彩鲜虾卷【健身餐】的做法

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越南五彩鲜虾卷【健身餐】

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绝对的减脂增肌利器.健身的小伙伴们不妨都来试试吧。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

越南春卷皮【水晶皮】

、

去头大虾

、

黄瓜

、

香菜

、

胡萝卜

、

生菜

、

金针菇

、

蒜蓉辣椒酱

、

花生碎

、

雨露

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
胡萝卜，黄瓜洗净切丝。金针菇与胡萝卜在沸水中过一下，香菜洗净，柠檬切片装盘待用～ps.我觉得我大部分时间都在切丝上了＠_＠
步骤2/7 点击查看大图
虾去头去壳，沸水中煮至变色。可加少许盐提一下鲜味。ps我有留尾，因为比较好看嘛～
步骤3/7 点击查看大图
这是我买的越南米纸，也叫越南春卷皮。要那种水晶的而不是炸制的。平底锅加热水少许。单张米纸平铺入水中浸泡至变软。Tips:最好泡一张卷一张。冷却后的米纸很容易黏在一起且易破。ps我会说我已经浪费了好几张了嘛！没法弄！
步骤4/7 点击查看大图
卷的时候虾放中间，两边码上蔬菜丝，加少许花生碎卷起来即可。为了美观可用刀切去多余的米纸。ps.超粘超难卷
步骤5/7 点击查看大图
将剩余的花生碎和蒜蓉辣椒酱混合。虾卷沾着吃就好。ps不要小看花生碎！精髓懂吗！香！
步骤6/7 点击查看大图
最后五彩虾卷上挤上几滴柠檬汁。或者酱里面加点柠檬汁。炒！鸡！美！味！又健康！
最后一步点击查看大图
♥最后来一张晚饭全家福吧。就着螃蟹鹌鹑蛋鲜虾白菜汤♥

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-23

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