宫保鸡丁
不知何时起宫保鸡丁里都会加黄瓜丁了,既然如此,索性花花绿绿的都加进去。
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步骤1/8
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鸡胸肉洗净,切丁。
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步骤2/8
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用姜片、淀粉、盐、料酒腌制。
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步骤3/8
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黄瓜切丁。
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步骤4/8
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胡萝卜切丁。
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步骤5/8
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准备其它配料,黑木耳先泡发,青椒、红椒切丁,大蒜切小块,炸花生米,就不一一上图了。
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步骤6/8
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油锅里爆花椒、红辣椒,炒出香味后把花椒、辣椒捞出。
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步骤7/8
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再在油锅里爆姜蒜,翻炒一会,下腌好的鸡丁。
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最后一步
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鸡丁变色后加其它配料,翻炒一会,加耗油,加少许鸡精、胡椒,勾芡出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-23
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