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鸡蛋煎饼的做法

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鸡蛋煎饼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 5个

、

中筋面粉 250g

、

培根 2片

、

豆瓣酱（李锦记） 5勺

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
以1：4的比例用面粉+凉白开水+1个鸡蛋制作面糊，以不黏稠为主。
步骤2/7 点击查看大图
平底锅烧热后、用厨房纸巾沾少许清油涂于平底锅，调小火后用勺子盛出一勺面糊平摊于锅底，打入鸡蛋，摊平。
步骤3/7 点击查看大图
等待面糊凝固后，翻至另外一面。
步骤4/7 点击查看大图
翻面后，涂上豆瓣酱（按照个人喜好，也可涂上番茄酱），撒入葱末（香菜）等。
步骤5/7 点击查看大图
按照个人喜好放入培根（火腿或者炒熟的肉末，我个人比较喜欢Cheese，喜欢放很多，可以更有口感）。
步骤6/7 点击查看大图
卷起出锅，可以按照个人喜好撒上番茄酱。
最后一步点击查看大图
按照喜好切段，即可食用。

小贴士

没有培根可用火腿代替。有小 baby或者不喜辣的人士可以用番茄酱代替豆瓣酱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-23

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