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家常番茄什锦炒面的做法

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家常番茄什锦炒面

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第一次发大家多多指点哈这次做炒面其实是前一天在家烧烤剩下了很多菜就想怎么把他们结合在一起既不浪费又营养平衡了

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10~30分钟 | 切墩(初级)

番茄 2个

、

圆白菜 1个

、

炒面 250g

、

鸡蛋 2个

、

火腿 1根

、

葱适量

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
全家福鸡蛋番茄火腿炒面葱
步骤2/8 点击查看大图
将番茄切滚刀块（不规则的块）如介意有皮的话可以先在开水里烫一烫就好剥皮了
步骤3/8 点击查看大图
将火腿切条葱切末鸡蛋加一点盐打散圆白菜切块
步骤4/8 点击查看大图
锅里倒油油热后将鸡蛋倒入锅里炒熟，盛到碟子里待用（我比较喜欢用筷子，这样做出来的鸡蛋比较碎）
步骤5/8 点击查看大图
锅里再到一些油放入葱花爆香
步骤6/8 点击查看大图
放入番茄加一点鸡精待番茄变软倒入圆白菜翻炒加适量盐加一点生抽调味翻炒
步骤7/8 点击查看大图
翻炒至白菜出水变软缩小加入鸡蛋和香肠将炒面放入锅里（我放得面有点多，番茄味道就有点淡了）然后加一小碗水防止干锅
最后一步点击查看大图
翻炒面条至完全入味盛出即可

小贴士

在下炒面的时候一定是菜多面少还要及时的放入一些水不然面就会糊锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-22

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