软糯美味的老婆饼
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/6
油皮材料:中筋面粉(或低筋面粉)100克,猪油30克,糖20克,水50克和油酥材料:中筋面粉(或低筋面粉)60克,猪油30克,分别和成团,平均分成各8份备用。
-
步骤2/6
油皮包油酥,收口捏紧,擀成椭圆形,卷起来,逐一操作后松弛15分钟。
-
步骤3/6
将松弛好的面擀长,再次卷起来,逐一操作后松弛15分钟。
-
步骤4/6
内馅制作:糖,水,色拉油放锅中煮到水开糖化转小火,加入糯米粉和芝麻拌均,盛入盘子摊平,放冰箱冷冻30分钟。
-
步骤5/6
将面压扁,擀成大概的圆形,包馅,收口捏紧,擀成圆扁状。
-
最后一步
表面涂蛋黄,190度,中层,20分钟。
制作过程图片可以参考另一个菜谱鲜肉月饼http://www.douguo.com/cookbook/80545.html。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2011-12-05
老婆饼的其他做法
-
豆沙老婆饼
-
老婆饼(糯米馅)#做道好菜,自我宠爱!#
-
奶黄馅老婆饼#宴客拿手菜#
-
豆沙馅老婆饼#蒸派or烤派#
-
玫瑰香老婆饼#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#
-
#年味十足的中式面点#黑米馅老婆饼(植物油版本,不需要出膜)
老婆饼的相关分类
老婆饼的相关推荐
-
#童年不同样,美食有花样#吃葡萄不吐葡萄皮
236100人看过 -
苦瓜新吃法—管饱的糯米酿苦瓜(客家菜)
118632人看过 -
虾酱鸡蛋四季豆
151434人看过 -
肉豌炒腊肉
43626人看过 -
蛋堡
264769人看过 -
糖醋龙利鱼柳
73812人看过 -
空气炸锅烤五花肉
180908人看过 -
烤鸡翅
368945人看过 -
碎肉茄子
303300人看过 -
自制蜜枣
328215人看过 -
快手糖醋排骨
2617365人看过 -
肉蛋堡
140180人看过