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芥蓝番茄瘦肉炒面线的做法

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芥蓝番茄瘦肉炒面线

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10-30分钟 | 切墩(初级)

芥蓝适量

、

番茄 1个

、

瘦肉 200g

、

鸡蛋 2个

、

面线适量

、

花生油适量

、

盐适量

、

酱油适量

、

生粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先洗好芥蓝并切成小块
步骤2/6 点击查看大图
把番茄洗干净并切成小块
步骤3/6 点击查看大图
把瘦肉剁碎（剁肉时加点盐、酱油、生粉）
步骤4/6 点击查看大图
搅拌好鸡蛋液（搅拌鸡蛋时放点盐）
步骤5/6 点击查看大图
1.先把面线剪短；2.锅里放些水并烧开，然后把面线放到锅里煮2分钟，煮好后捞起来过一下冷水； 3.锅里放点油，等锅里开始冒小泡时把面线放到锅里翻炒，面线看起来有点干的时候就可以出锅。
最后一步点击查看大图
1.炒鸡蛋液；2.锅里倒入适量花生油炒芥蓝，等芥蓝五分熟的时候倒入番茄，然后再倒入瘦肉碎并搅拌均匀，等全部熟了后倒入鸡蛋和面线，最后搅拌均匀就可以出锅了（因为面线本身就是咸的，所以口味比较淡的可以不加盐）。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-22

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