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彩椒炒猪心的做法

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彩椒炒猪心

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猪心 1只

、

青椒 1个

、

红椒半个

、

木耳 5克

、

姜 1小块

、

蒜 1瓣

、

盐适量

、

油适量

、

鸡精适量

、

料酒适量

、

淀粉适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先准备好材料；
步骤2/9 点击查看大图
猪心切开，冲洗干净血水；
步骤3/9 点击查看大图
切成猪心片，加料酒、盐调味，再加少许淀粉拌匀待用；
步骤4/9 点击查看大图
木耳用水泡发，最好换几次水；
步骤5/9 点击查看大图
泡发的木耳撕成小朵；青红椒洗净切片；姜蒜切片；
步骤6/9 点击查看大图
热油锅，下入猪心片炒熟，捞出沥油；
步骤7/9 点击查看大图
锅内留油，爆香姜蒜，下入木耳旺火炒熟；
步骤8/9 点击查看大图
倒进猪心片和青红椒炒几下；
最后一步点击查看大图
加点料酒和酱油炒匀，再加盐和鸡精调味即可装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-22

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