鲫鱼炖茄子土豆
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步骤1/7
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处理食材，洗干净
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步骤2/7
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葱姜蒜切好
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步骤3/7
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辣椒胡萝卜洗净
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步骤4/7
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切丝
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步骤5/7
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土豆茄子切滚刀块
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步骤6/7
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起锅油热后加入花椒面，大料，干红辣椒葱姜蒜爆锅，放入一勺大酱，爆出香味后放入料酒酱油醋少许盐，加入半锅清水，水开后放鱼，土豆茄子，中小火炖至收汤
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最后一步
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放入少许鸡精，出锅前撒入胡萝卜丝香菜等即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-21
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