凉拌芹菜
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芹菜自古以来都是人们喜爱的蔬菜,《吕氏春秋》中有“菜之美者,有云梦之芹”的记载。芹菜中所含芹菜素有降压作用。芹菜有水芹、旱芹两种。旱芹又名香芹,亦称药芹,香气较浓,其降压效果比水芹好
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烹饪步骤
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步骤1/3
海带、黑木耳洗净切丝,用沸水焯熟
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步骤2/3
洗嫩芹菜梗洗净,切成3~4厘米长,入沸水中煮3分钟后捞起,沥干
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最后一步
将海带丝、黑木耳丝及调味品与芹菜梗拌匀即成
小贴士
效用:降血压,缓和冠状动脉粥样硬化。适用于高血压、冠心病患者。
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发布于 2011-12-05
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