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肉酿茄子的做法

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肉酿茄子

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茄子怎么吃好吃呢？茄子的香味和肉末混在一起，美味无穷！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

长条紫茄 1个

、

肉陷 150g

、

大蒜 1g

、

姜丝 1块

、

大葱 1g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
切---整条长切切成四段，不用去蒂！然后分别将尾部相连，切花！
步骤2/7 点击查看大图
放在盘中备用！
步骤3/7 点击查看大图
腌肉---买好的肉馅加入葱、生抽，料酒腌制10分钟！
步骤4/7 点击查看大图
组合---把腌制好的肉放在茄子里，用牙签固定！
步骤5/7
煎---将茄子放在油锅里煎至金黄！（忘记拍图片了）
步骤6/7 点击查看大图
焖---少许油烧热后加入姜丝蒜苗大蒜瓣爆香，放入煎好的茄盒，加入生抽、老抽、白砂糖、鸡粉加入水中火慢炖10分钟！z
最后一步点击查看大图
加入葱丝、香菜出锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-21

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