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猪肉芹菜水饺

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桐桐厨房

饺子是中国人的传统主食，每逢过年更是餐桌上必不可少的食物，大年三十晚餐吃饺子。据老一辈人说，古代除夕晚饭是吃合子，取和和美美的谐音，那会儿因条件所限除夕吃的合子，是用玉米面加面粉做成的，后来人们日子好过了，就把合子换成饺子了。 过生日吃饺子，常言说：短命疙瘩，长命面，吃了饺子活一万。 北方吃饺子的节日，还有小孩儿过满月、老人过大寿等都要吃饺子的。 古代，北方人把饺子视为最好的食品，我做的这款饺子是最传统的芹菜猪肉馅的，
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
面粉 适量
、
猪里脊肉 适量
、
芹菜 适量
、
油 适量
、
盐 适量
、
十三香 少许
、
味素 少许
、
葱花 适量
、
酱油 适量
、
水 适量
烹饪步骤
小贴士

1，和面的时候少放一点盐，可以增加面的筋性 2，煮饺子的时候往水里加一点盐煮出的饺子不容易黏在一起

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-21

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