宁波炒年糕
这道菜其实我觉得也可以作为饭了,菜饭合一,挺适合单身人士,简单美味。
30克
17克
12克
382
千卡
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步骤1/4
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先把年糕一块块分离开,凉水中浸泡一会儿,然后把香芹切段,葱切葱花,姜切丝,蒜切片。
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步骤2/4
准备齐全后,点火,锅烧热后放些许油,油五成热放入肉丝,翻炒变色后盛出。
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步骤3/4
锅里留底油,油热后放入葱花、姜丝、蒜片,爆香,然后下入香芹段,翻炒几下,放入肉丝,最后放入年糕片,翻炒。
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最后一步
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放入鸡精、盐,翻炒均匀,再加入一小碗开水,小火略炖几分钟,使年糕变软后,大火收汁,在此期间应注意时不时翻炒一下,以免年糕粘底。年糕变软后,大火收汁,装盘即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-19
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