清蒸鲈鱼
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步骤1/7
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洗净鲈鱼开肚，抹上少许盐，然后摆盘。
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步骤2/7
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姜切丝，葱花香菜切段备用
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步骤3/7
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水开后再放鱼进去蒸，如果一开始就放进去，鱼肉会老，等水滚了再放蒸至7分钟即可。（蒸鱼时间视鱼的大小而定，我这条一斤多，鱼不要买太大，一斤多比较好吃）
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步骤4/7
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蒸好了，里面的汤汁不用倒掉，留在碟子里面
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步骤5/7
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热油滚至2分钟
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步骤6/7
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放入酱油，葱花香菜段
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最后一步
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倒入滚油即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-19
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