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小米锅巴

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叶子的小厨

小米又称粟米，是中国古代的“五谷”之一，小米号称米中黄金，又名“金谷”，其蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量都不低于稻、卖。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含有0.12毫克，维生素B1的含量更是位居粮食之首。 小米做粥无疑是营养价值非常高的主食，除了作为主食熬粥外，我今天要推荐一款用这个小米做的非常不错的零食哟---小米锅巴。 自己来做健康的零食，一块一块、脆脆地，吃得很过瘾滴......
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
小米 300克
、
油 适量
、
盐 适量
、
玉米淀粉 100克
、
芝麻 适量
烹饪步骤
小贴士

一、蒸的时候水稍微多一点； 二、揉成团的时候如果比较干要加入适量开水； 三、尽量擀得薄一点，薄一点更加脆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-19

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