炸酱面
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步骤1/8
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把面活成硬一点的团，要面光盆光手光，醒面的时间就可以做酱，
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步骤2/8
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把肉切丁下锅炒到金黄，焦一点也可以，然后放姜末
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步骤3/8
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倒入酱，小火炒到酱变干，关火放入葱，我家没有干黄酱，所以用的是甜面酱，但个人觉得干黄酱比较好吃，
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步骤4/8
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把面擀开，我用的面少又想要面条长一点，所以擀成长条了
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步骤5/8
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在面饼上铺一层面粉，不太会做就多放面粉
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步骤6/8
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把面从俩头卷成这个样子，一定要这样卷，不然弄不出面条
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步骤7/8
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用刀切成你想要的宽度，把手指放在俩个卷的中间，抬手就可以了
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最后一步
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面多的话就抖抖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-18
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