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素炒杏鲍菇的做法

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素炒杏鲍菇

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吃了太多麻辣的，酸辣的，某人直呼受不了了，强烈要求来道清淡的小菜。哈哈，青椒炒杏鲍菇，有么有觉得很清淡？简单的清爽小菜，快来试试吧。

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10分左右 | 配菜(中级)

杏鲍菇 2个

、

青椒 1个

、

花椒适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
青椒去蒂去籽，洗净后，切成细丝；
步骤2/9 点击查看大图
杏鲍菇洗净，也切成细丝，最好用手撕，我犯懒了；
步骤3/9 点击查看大图
炒锅烧热后，倒入适量油烧热；放入花椒，煸香后，捞出不要；
步骤4/9 点击查看大图
放入杏鲍菇丝翻炒1-2分钟；
步骤5/9 点击查看大图
放入青椒丝翻炒；
步骤6/9 点击查看大图
翻炒均匀后，调入适量生抽；
步骤7/9 点击查看大图
再放一点点老抽；
步骤8/9 点击查看大图
翻炒1S后，调入适量盐、鸡精；
最后一步点击查看大图
翻拌均匀后，关火，起锅。

小贴士

1、杏鲍菇用手撕，口感会比较好； 2、青椒烹饪时间不易过长；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-18

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