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面包机蛋糕的做法

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面包机蛋糕

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30–60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 1/2杯

、

鸡蛋 4个

、

牛奶 60ml

、

色拉油 3茶匙

、

细砂糖 50g

、

盐 5g

、

泡打粉 1/2茶匙

、

白醋两三滴

烹饪步骤

步骤1/8
分两个容器把蛋清蛋白分开
步骤2/8
在蛋黄中加入糖20克，色拉油，牛奶搅拌均匀
步骤3/8
将低筋粉和泡打粉混合均匀，过筛两次
步骤4/8
将蛋黄液和面粉搅拌均匀
步骤5/8
蛋清中加入白醋，打蛋器打至粗泡，细砂糖分三次加入，高速打匀，打至可拉出细尖
步骤6/8
将打好的蛋白分三次加入蛋黄浆中，上下方向拌匀
步骤7/8
将拌好的蛋浆导入面包机容器中，震捣两下去除多余的气泡
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摁烘烤模式，我的是东菱面包机，烘烤35-40分钟即可，放凉后倒出

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-17

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