香烤翅根
烤鸡翅的魅力在我家是无人能及的~巴小杰听说晚餐有鸡吃~我猜想着,应该是以百米冲刺的速度赶回来的~进门,手里不忘拿杯我爱喝的奶茶——不加椰果不加珍珠~来犒劳我给他做的丰盛晚餐其实三天之内,已经吃过两次烤翅了,庆祝蜜买房成功俺们就自由自在的啃了一晚上鸡翅,又去常去的地儿K歌,凌晨才到家,心情无限好,不过对于刷夜这事,大家都没精力了,开开心心的回家,睡觉~没两天,在家烤鸡翅,吃不够啊~想吃就吃~来吧~
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步骤1/6
鸡翅解冻洗净,用刀在两侧切口,方便入味。
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步骤2/6
把鸡翅放入容器中,放入准备好的葱丝、姜丝、蒜末,一勺豆瓣酱、一勺烧烤酱,撒入适量椒盐、黑胡椒、倒入适量料酒、酱油。
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步骤3/6
戴上一次性手套,把放好调料的翅根揉搓均匀,使各种调料充分入味,3—5分钟为宜。
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步骤4/6
把准备好的鸡翅盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏2—3个小时或更长。
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步骤5/6
烤箱预热,把腌制好的翅根直接放在烤架上,鸡翅表面刷蜂蜜,再次撒适量椒盐、黑胡椒,200度烤制30分钟左右。
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最后一步
生菜洗净放入盘中,烤制好的鸡翅入盘即可
鸡肉和牛肉、猪肉比较,其蛋白质的质量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸,其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质的蛋白质来源。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2011-12-02
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