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干煸辣子鸡的做法

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干煸辣子鸡

浏览 22760 · 收藏 183 · 学做 6

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辣子鸡以前在馆子里吃过觉得辣椒多鸡肉太少哈哈因为本人喜欢吃带有骨头的鸡肉所以自己在家做都是鸡腿但还是可以用鸡脯肉这道菜很适合麻辣口味的同学

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡大腿 4个

、

二荊条半斤

、

干海椒一大把

、

花椒

、

姜蒜

烹饪步骤

步骤1/5
鸡腿一定要宰小一点，才能更入味，洗干净放入碗中。加入盐巴花椒面鸡精辣椒油老抽料酒进行20分钟腌制。
步骤2/5
姜蒜切片备用，姜蒜一定要多
步骤3/5
二荊条切成圆形状备用
步骤4/5 点击查看大图
锅中加菜籽油而且一定要多喔，根据鸡肉来定，油烧好放入姜蒜花椒，炒香鸡肉放入进行翻炒，火力要猛，直至鸡肉炒干，倒入干红海椒，最后放青海椒，炒5分钟左右就加少量盐和鸡精。起锅！
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装盘完成了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-16

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