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金顶四季豆的做法

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金顶四季豆

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超级简单一个凉拌菜啊,其实就是凉拌四季豆

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10-30分钟 | 切墩(初级)

四季豆

、

蒜适量

、

白糖适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

麻油适量

、

肉松适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
四季豆在水里浸泡洗净,沥干水,切段.
步骤2/4 点击查看大图
锅里烧开水,放四季豆进去焯一下,(注意,这一步时间不能太短,四季豆不熟吃了会中毒).
步骤3/4 点击查看大图
焯好的四季豆捞出浸冰水.
最后一步点击查看大图
四季豆沥水,放少许白糖,盐,鸡精,麻油拌匀,装盘.锅里放少许油,小火煸香蒜末,铲出蒜末放在四季豆上,最后再放上少许肉松就好了.

小贴士

吃的时候拌开吃,肉松要选酥脆的那种,遇水变一砣的那种不行(我用的是小哲吃的维新肉酥).

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-12-02

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