冬瓜丸子汤
这是一道全过程无一滴油的汤,夏天容易上火,所以这个汤是我们家的最爱,鲜而不腻,清淡爽口,这个夏天经常喝上一碗冬瓜丸子汤,即补充营养,又滋润养颜哦,赶快动起来吧!
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步骤1/8
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准备好的肉馅,放入切好的葱花、盐、十三香、酱油(这里的酱油放大约三勺左右,可根据个人喜好)少许味精。
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步骤2/8
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接着,鸡蛋打一小口,倒入鸡蛋清
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步骤3/8
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放入一勺淀粉
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步骤4/8
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搅拌均匀,备用
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步骤5/8
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冬瓜切成片
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步骤6/8
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锅中水快要开的时候,加入冬瓜,接着加入适量十三香、盐、三滴酱油
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步骤7/8
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等到锅中水沸腾起来时,用小勺团一小球一小球的肉馅,轻轻放入开水中
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最后一步
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丸子全部下入锅中后,盖上锅盖,大火煮大约一分钟后,加入切好的香菜,放少许味精提味,出锅!
汤里只要放几滴酱油调味就可以,不要多了,颜色就变了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-16
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