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鸡丝拉皮的做法

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鸡丝拉皮

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凉菜对于夏日也算必不可数的美味、清爽可口与大家分享。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡胸 1个

、

黄瓜 2个

、

东北大皮 1个

、

盐依据个人口味调制

、

鸡精少量

、

醋 3勺

、

香油少量

、

大蒜 4个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把鸡胸洗净、按照纹理切成丝状。
步骤2/4 点击查看大图
黄瓜洗净切丝、拉皮切成与黄瓜丝差不多长度的块状。
步骤3/4
把切好的鸡丝放入温水锅内过水、待水烧开鸡丝即可盛出。
最后一步点击查看大图
把鸡丝倒在黄瓜和大皮上、放上佐料拌匀即可。如果有喜欢吃芥末的放点芥末也很爽口。

小贴士

鸡胸在切丝时候顺着肉的纹理去切、在水煮时候切忌不能时间过长容易使鸡丝变老。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-16

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