蒲公英大肉馅饺子
老公的朋友过生日,带着去了一个农家乐吃饭,院子里很多蒲公英,有个嫂子第一个去摘了些,我出于好奇也跟着摘,她就跟我讲述怎么样把它做成菜好吃,我听着更有欲望尝试一下啦,于是回来就有个了这个蒲公英大肉馅饺子!
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步骤1/7
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前一晚把蒲公英在锅里用开水煮烫五分钟,并用凉水浸泡一晚!
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步骤2/7
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把浸泡过的蒲公英捏去水分并切碎!将葱、姜、洋葱切末!
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步骤3/7
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把五花肉剁成肉酱!
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步骤4/7
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将切好的葱、姜、洋葱与肉一起剁匀!
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步骤5/7
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切碎的蒲公英和剁好的肉末搅拌均匀,再依次加入盐、鸡精、五香粉、酱油、油、耗油、香油、料酒,并搅拌均匀,调料的多少可根据个人口味添加!
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步骤6/7
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由于时间问题,饺子皮我是在面食店买的,这是我们家人一起包的饺子!
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最后一步
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煮出来的热腾腾的饺子,味道相当不错,都说比上次做的虾仁鸡蛋韭菜馅的还好吃!而且带着一丝丝蒲公英原本的苦味,吃起来后味特别香!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-16
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